Корзина
11 отзывов
Производители
Контакты
Оптовый склад элитных сыров
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380667232424
+380962827496
УкраинаКиевСтоличное шоссе 100, складской комплекс "Атлантик"
380667232424
Карта

Сыр "Bleu d'Auvergne" (Блё Д"Овернь) 2,6 кг 50% Sancy

Сыр "Bleu d'Auvergne" (Блё Д"Овернь) 2,6 кг 50% Sancy, фото 1
Сыр "Bleu d'Auvergne" (Блё Д"Овернь) 2,6 кг 50% Sancy, фото 2Сыр "Bleu d'Auvergne" (Блё Д"Овернь) 2,6 кг 50% Sancy, фото 3
  • В наличии
  • Только оптом

350 грн./кг

Минимальный заказ — 2.6 кг

Сыр "Bleu d'Auvergne" (Блё Д"Овернь) 2,6 кг 50% Sancy
350 грн./кг
В наличииСыр "Bleu d'Auvergne" (Блё Д"Овернь) 2,6 кг 50% Sancy
Купить
+380667232424
  • +380962827496
Купить
+380667232424
  • +380962827496
  • График работы
  • Адрес и контакты
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

Мягкий сыр Bleu d'Auvergne/Блё д'Овернь - это самый близкий родственник сыра "Рокфор" и производится он по той же самой технологии, только из коровьего молока. Название сыра с голубой плесенью (дословно "голубой овернский") связано с одной из самых сырных областей Франции - Овернь. Появился он достаточно недавно, во второй половине ХХ века в результате наблюдательности и экспериментов фермера и сыровара Антуана Русселя. Его идеей было посеять в молоке голубую плесень, которая формировалась на ржаном хлебе, и острой иглой прокалывать створоженную массу. А воздух, который поступал в отверстия, делал все остальное. В итоге появился сыр с благородной голубой плесенью, с маслянистой текстурой и характерным "деревенским" вкусом, но довольно мягким, относительно других "голубых сыров". Аромат у него сильный, острый и пряный.Этот сыр очень часто сочетают с грушей, зелеными яблоками, свежим инжиром и грецкими орехами.Его можно также использовать в приправах к макаронным изделиям, например, к пасте феттучини, или в салатах с орехами и сырыми грибами. Сыр Блё д'Овернь, как и другие сыры с плесенью, рекомендуется смаковать медленно, маленькими кусочками и несомненно в хорошей компании. К голубому сыру подходят натуральные сладкие вина и нежные белые вина, красное Madiran, а еще портвейн и темное пиво, они имеют сладость и смелый аромат, необходимый для баланса сыра.

Весовой сір продается только головами

Характеристики
Основные
Производитель  Sancy
Страна производительФранция
Жирность50.0 (%)
Тип молокаКоровье
Вес2600.0 (г)
Информация для заказа
  • Цена: 350 грн./кг
  • Минимальный заказ: 2.6 кг
Отзывы о товаре